Ciasteczka salezjańskie :)

Ciasteczka kruche z cukrem

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 15 dag margaryny "Kasia" lub masła
• 3 jajka
• 1 łyżka śmietany 12%

 SPOSÓB WYKONANIA:

1. Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier puder (przetrzeć przez sito jeśli są grudki), cukier waniliowy.
2. Dodać posiekaną margarynę.
3. Oddzielamy żółtka od białek. Do miski z ciastem dodajemy żółtka, a białko pozostawiamy do posmarowania ciasteczek.
4.  Łączymy składniki w misce. W trakcie dodajemy łyżkę śmietany.
5. Ciasto wyrabiamy do momentu połączenia wszystkich składników . Formujemy kulkę i delikatnie obsypujemy mąką. (można wsadzić na 30 min. do lodówki)
6. Przygotowujemy deskę i wałek delikatnie posypując mąką. Odcinamy kawałek ciasta i wałkujemy - delikatnie podsypując mąką - na placek grubości ok. 2-3 milimetry. Nie używamy za dużo mąki, aby ciasteczka nie stały się twarde.
7. Wykrawamy ulubione kształty ciasteczek i kładziemy na blaszce posmarowanej olejem lub można tu użyć papieru do pieczenia.
8. Białko z jajek roztrzepujemy i smarujemy ciasteczka po wierzchu, a następnie posypujemy cukrem.
9. Ciasteczka pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku przez ok. 15 min. w temperaturze 170° C.

Najważniejszym składnikiem salezjańskich ciasteczek jest włożona miłość dzieci, 

które je przygotowują z wielkim zaangażowaniem.

Życzymy miłego rodzinnego gotowania :)