Ciasteczka kruche z cukrem
SKŁADNIKI:
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 15 dag margaryny "Kasia" lub masła
- 3 jajka
- 1 łyżka śmietany 12%
- Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier puder (przetrzeć przez sito jeśli są grudki), cukier waniliowy.
- Dodać posiekaną margarynę.
- Oddzielamy żółtka od białek. Do miski z ciastem dodajemy żółtka, a białko pozostawiamy do posmarowania ciasteczek.
- Łączymy składniki w misce. W trakcie dodajemy łyżkę śmietany.
- Ciasto wyrabiamy do momentu połączenia wszystkich składników . Formujemy kulkę i delikatnie obsypujemy mąką. (można wsadzić na 30 min. do lodówki)
- Przygotowujemy deskę i wałek delikatnie posypując mąką. Odcinamy kawałek ciasta i wałkujemy - delikatnie podsypując mąką - na placek grubości ok. 2-3 milimetry. Nie używamy za dużo mąki, aby ciasteczka nie stały się twarde.
- Wykrawamy ulubione kształty ciasteczek i kładziemy na blaszce posmarowanej olejem lub można tu użyć papieru do pieczenia.
- Białko z jajek roztrzepujemy i smarujemy ciasteczka po wierzchu, a następnie posypujemy cukrem.
- Ciasteczka pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku przez ok. 15 min. w temperaturze 170° C.
które je przygotowują z wielkim zaangażowaniem.
Życzymy miłego rodzinnego gotowania :)